# Le Paysan et la Paysanne

## Annie Kiss

[NS] alors ça c’est un paysan qui rentre dans sa ferme après une bonne journée de travail il est trempé crotté il a plu toute la journée il est épuisé il arrive dans la grande salle basse de la ferme là où il y a la cheminée et tout et qu’est-ce qu’il voit devant la cheminée devant le feu ? sa femme qui est en train tranquillement d’éplucher des légumes il dit [end]

[DD] non ça c’est incroyable ah non c’est pas juste [end]

[NS RD] dit le paysan [end]

[DD] regarde dans quel état je suis tu as vu hein ? trempé crotté il y a que moi qui trime ici et toi qu’est-ce que tu fais? tu te prélasses au coin du feu là. non mais c’est incroyable à la fin [end]

[NS] alors la femme regarde son mari elle lui dit [end]

[DD] tu veux qu’on change [end]

[fDD] ah quoi quoi qu’est-ce que. qu’on change quoi [end]

[fDD] eh ben moi demain je veux bien aller aux champs à ta place et puis tu resteras à la maison [end]

[DD] oh ben c’est une bonne idée [end]

[NS RD] dit le paysan [end]

[DD] il y a longtemps que j’ai pas eu un jour de congé ça tombe bien eh ben on changera demain [end]

[NS] ils ont dîné ils sont allés se coucher ils se sont levés de bonne heure. la femme elle était quand même pas tellement tranquille de laisser son mari comme ça tout seul à la maison il avait pas l’habitude hein puis il y avait quand même un certain nombre de choses à faire mine de rien alors elle lui a fait quelques recommandations elle lui a dit [end]

[DD] ben écoute il faudra nourrir le cochon il faudra nourrir les volailles alors pour ça c’est pas compliqué. euh tu as du maïs tu fais une espèce de bouillie du meillasse elles sont habituées tu leur donnes ça. euh il faudra mener la vache aux champs parce qu’elle aura faim elle aussi. il faudra ah baratter on (n’)a plus de beurre à la maison alors la crème est dans le cellier la baratte tu connais enfin bon euh tu as peut-être pas fait ça très souvent mais tu vas t’en tu vas t’en sortir [end]

[DD] mais oui [end]

[NS RD] dit le mari [end]

[DD] je suis pas idiot [end]

[DD] bon. alors d’accord euh. il faudra faire un peu de ménage et puis n’oublie pas de de préparer la soupe et puis même de m’en apporter parce que si je reste aux champs j’aurai faim hein alors tous les légumes sont dans le cellier il y a tout ce qu’il faut euh oui oui ça va aller va va au champs je vais très bien me débrouiller [end]

[NS RD] dit le mari. [end]

[NS] la femme elle est partie mais. avec un peu d’appréhension quand même alors le mari il s’est dit [end]

[DD] bon [narator sighs]ben c’est pas grand chose que j’ai à faire là [end]

[NS] alors il a commencé par s’asseoir au coin du feu il a fumé une pipe il a réfléchi il s'est dit [end]

[DD] par quoi je vais commencer ? oh ben la soupe tiens je vais commencer par la soupe comme ça pendant qu’elle va mitonner là sur le feu je pourrais faire autre chose [end]

[NS] c’était bien pensé ça hein alors il est allé chercher une marmite il a allumé le feu ça le feu il savait l’allumer quand même alors il est allé chercher une marmite une marmite qu’il a remplie d’eau et puis il est allé chercher les légumes ben il avait pas l’habitude vous savez il avait les mains calleuses quand même c’était pas de sa faute alors en épluchant les pommes de terre notamment il s’est coupé alors le sang giclait partout c’était embêtant alors qu’est-ce qu’il a fait? il a arraché un pan de sa chemise pour se faire une poupée comme on disait à l’époque vous voyez il s’est fait c’était dommage parce que sa chemise elle était neuve évidemment pour un jour de congé il avait mis une chemise neuve. [audience some laughter]alors bon après c’était encore moins facile pour éplucher les légumes vous voyez puis il pensait pas que les oignons ça faisait autant pleurer. enfin bon il a réussi à mettre tous les légumes dans la marmite et puis il a même été chercher une tranche de lard parce qu’il voulait prouver à sa femme qu’il savait faire une bonne soupe donc il a mis une tranche de lard et puis il a installé ça dans dans la cheminée il s'est dit [end]

[DD] maintenant ça va cuire tout seul j’ai pas à me soucier. qu’est-ce qu’elle m'a dit ma femme? qu’est-ce que j’ai à faire? ah baratter ah oui ça c’est moins drôle [end]

[NS-DD] bon [end]

[NS] il est allé chercher la bassine de crème il l’a posée sur un tabouret il dit [end]

[DD] il faut de l’huile de coude pour faire ça. oui c’est vrai. c’est. ah ben je boirais bien un petit coup tiens ça me donnerait du du courage. [end]

[NS-FID] ah mince il y avait plus de vin dans le pichet [end]

[NS] bon ben il dit [end]

[DD] tant pis je vais aller à la cave en chercher [end]

[NS] alors il prend le pichet il descend dans la cave il ouvre son tonneau il commence à remplir son pichet il entend un fracas là-haut mais épouvantable il avait oublié de fermer la porte de la cuisine et le cochon était entré alors il lâche tout ce qu’il tient il remonte quatre à quatre et qu’est-ce qu’il trouve? le cochon qui d’un coup d’épaule avait renversé la bassine de crème et qui lapait la crème vautré mais donc comme un bienheureux au milieu de la crème. oh ça l’a mis en colère hein le paysan. il a commencé à courser le cochon il voulait le faire sortir mais le cochon voulait pas. alors il courait à travers la cuisine. le cochon a tout renversé les bouteilles les pots tout ça se cassait par terre même un pot de farine. du coup il y avait presqu’une pâte à crêpes par terre avec la crème. [audience laughter] vous voyez hein. et ça courait. tout se renversait. les chaises. un vrai chantier un vr- un vrai champ de bataille et puis la crème ça glisse. à un moment le paysan [noise=pzoum] il glisse et. il va se cogner au coin de la cheminée mais fort hein il a eu une bosse comme ça et puis il est tombé complètement abasourdi. pendant un bon moment il (n’)a pas pu se relever et puis quand il a ouvert les yeux il a vu le cochon là qui était en train de laper la crème qui le narguait oh il a attrapé une bêche et. [pan] . raide mort. [audience some laughter]il a tué le cochon. oh ben là il s’est dit [end]

[DD] là alors là ça ça ça c’est très embêtant parce que. [end]

[NS] le cochon il voulait l’engraisser pour Noël c’était pas le moment de le tuer franchement puis comment il a d- comment il allait dire ça à sa femme? ça allait être difficile à cacher hein. et puis du coup il se sentait un peu flageolant après le coup qu’il avait reçu tout ça il se dit [end]

[DD] ben je boirais bien un coup. [end]

[NS] je sais pas il a eu comme un pressentiment là. [audience laughter]il a dévalé l’escalier de la cave et quand il est arrivé en bas le vin n’était plus dans le tonneau il était dans la cave [audience some laughter]parce qu’il avait oublié évidemment de fermer le robinet il s’était tellement dépêché il a mis plus d’une demi-heure à éponger le vin avec deux serpillières il était rompu et il en aurait pleuré de rage parce que c’était du vin qu’il avait payé cher c’était du bon vin et puis cette odeur de vinasse comment l’enlever maintenant ? ça allait durer ça . il était furieux et crevé fatigué alors il est remonté mais il était plus question de baratter puisqu’il y avait plus de crème de toute façon quand il a vu le chantier il s’est dit [end]

[DD] mon Dieu non mais c’est pas possible [end]

[NS] puis le temps tournait pendant ce temps-là [end]

[DD] ah [end]

[NS RD] il se dit [end]

[DD] il faudrait que je remette de l’ordre puis il faut que je sorte le corps du c- le corps du cochon on va pas le laisser là [end]

[NS] puis tout d’un coup il s’est dit [end]

[DD] mais ah les volailles j’allais oublier les volailles il faut que je les nourrisse [end]

[NS] ben il avait plus le temps de préparer cette espèce de bouillie là euh avec du maïs qu’est-ce qu’il allait leur donner à manger ? alors il cherche partout il voit un sac de grains là c’était du bon froment que sa femme allait faire moudre au au moulin pour avoir de la bonne farine blanche pour faire ses pains du dimanche et ses gâteaux des jours de fête oh ben il s’est dit [end]

[DD] ça va aller. [end]

[NS] il attrape le sac de grains il part au poulailler ooh alors là elles étaient an- énervées les poules. elles avaient déjà amoché quelques poulets. [audience some laughter]toutes les volailles étaient complètement sens dessus dessous elles avaient très faim alors il a commencé à distribuer ce délicieux froment vous savez les poules se sont pas fait prier. il y avait longtemps qu'elles s'étaient pas régalées comme ça hein. alors tout le monde était là les canards les oies tout le monde mangeait le froment allègrement et c’est à ce moment là qu’il a senti l’odeur. de brûlé. [audience some laughter]la soupe. depuis le temps qu’elle était sur le feu la soupe. il a vu un gros nuage noir [audience some laughter]qui sortait de la cuisine alors là il a abandonné le sa- le sac de grains il est parti en courant sans fermer la porte la porte du poulailler bien sûr. alors bien sûr les volailles se sont empressés de terminer le sac de froment et ensuite elles se sont égaillées dans la campagne à la queueleuleu les oies les canards les les poules tout le monde est parti dans la nature je sais pas s’ils ont réussi à les ratrapper hein enfin bon. et lui pendant ce temps-là il a couru jusqu’à la cheminée. la soupe il n’en restait rien enfin elle était complètement carbonisée. la la tranche de lard faisait corps avec le fond de la la de la marmite oh je connais ça vous savez c’est pas drôle hein [audience laughter] alors bon. que faire? alors il a passé un temps fou à récurer à enlever ce lard qui collait au fond puis cette odeur de brûlé c’est horrible après ça sent longtemps dans les casseroles l’odeur de brûlé. c’est affreux. et puis il y avait plus de soupe il s’est dit [end]

[DD] mince ben il faut que je recommence [end]

[NS] alors il a bien récuré sa marmite ça avait pris un bon un bon bout de temps et il y avait plus de pommes de terre il a fallu qu’il aille en déterrer au jardin [narrator sighs] il a cru qu’il s’en sortirait jamais. et puis il a remis une soupe à cuire. et puis il a entendu meugler. la vache. il avait oublié celle-là. ben elle avait faim elle aussi [end]

[DD] oh mais j’ai plus le temps de la mener aux champs mais il va être midi mais c’est pas possible qu’est-ce que je vais faire ? [end]

[NA] ah alors là il a eu une idée lumineuse parce que autrefois les maisons c’étaient des chaumières vous savez. et comme cette histoire est censée se passer dans les pays nordiques c’est vrai que l’été les chaumières étaient devenaient un véritable jardin. le chaume se couvrait d’herbe même d’iris de fleurs c’était très joli c’était vraiment comme un jardin suspendu il se dit [end]

[DD] ben je sais je vais mettre la vache sur le toit ben voilà comme ça j’ai pas loin à aller [end]

[NS] alors il est allé chercher la vache il faut dire la maison elle était elle était comme ça le long de la colline hein il y avait un petit peu à enjamber mais pas loin. mais la vache avait pas le pied marin. elle voulait pas y aller il a fallu la pousser la pousser enfin elle est montée sur le toit et là le paysan s’est dit [end]

[DD] ben c’est un peu risqué quand même hein. comment je vais faire ? ah je sais [end]

[NS] il est allé chercher une longue corde il a passé la corde autour du cou de la vache. la corde le bout de la corde il l’a fait descendre par la cheminée et en bas il a pris l’autre bout de la corde et il l’a attachée à sa cheville d’abord à son à son poignet mais ça le gênait ben il fallait qu’il mette de l’ordre dans la maison ça le gênait alors il a attaché la corde au poign- euh à la cheville vous voyez comme ça il avait les mains libres et il s’est dit [end]

[DD] comme ça je saurai ce qu’elle fait là-haut je saurai où elle va je peux la surveiller sans la voir [end]

[NS] seulement voilà alors là je crois que le diable s’en est mêlé parce que [audience some laughter]il se il s'est trouvé que les meilleures herbes pour une vache avaient poussé au ras du toit au bord. et la vache elle faisait des efforts désespérés pour les attraper elle tendait le cou et ce qui devait être arrivé arriva. elle est tombée mais pas complètement. parce qu’il y avait un contrepoids de l’autre côté. elle elle s’est retrouvée suspendue entre ciel et terre pendant que le mari [noise=phuit]était aspiré dans la cheminée. [audience some laughter]heureusement il était un peu fort il il a pas il a pas réussi à à atteindre le toit il était juste coincé là. par chance il a réussi à renverser la marmite qui a éteint le feu parce que sinon je sais pas dans quel état il serait. [audience some laughter]mais il est resté là suspendu dans la cheminée comme un jambon qu’on fume pendu par un pied. et la vache pendant ce temps-là qui essayait de meugler à moitié étranglée dehors suspendue elle comme un fruit mûr [audience some laughter]le long du mur. heureusement la femme dans les champs elle se doutait bien que midi était passé elle voyait pas son mari arriver elle a commencé à s’inquiéter [audience some laughter]alors elle est rentrée. de loin elle a senti l’odeur de brûlé elle a pressé le pas et qu’est-ce qu’elle voit en arrivant? la vache qui pendait là [audience some laughter]à moitié étranglée. elle s’est précipitée dans la maison et là dans la cheminée qu’est-ce qu’elle a aperçu? son mari la tête en bas suspendu par un pied qui était là au-dessus du feu enfin heureusement le feu était éteint. mais vous savez ça a été tout un problème pour faire descendre la vache parce que si on avait coupé la corde elle risquait de tomb- de tomber de se tuer. une vache ça coûte cher quand même hein alors on est allé chercher les voisins avec tout un système de poulies ils ont réussi à faire descendre la vache. quant au mari ils l’ont libéré un peu après quoi eh ben le mari euh il était assez vexé il a passé une très mauvaise nuit parce qu’il était tout contusionné partout et le lendemain il s’est pas fait prier du tout pour retourner aux champs [audience some laughter]et la femme elle a continué à se prélasser à la maison [end]